Чем "кормить" глаза

С тем, что наше «зеркало души» испытывает колоссальную нагрузку, никто не будет спорить. Глаза – едва ли не главный инструмент познания мира. И если в недавние времена к переутомлению зрения вело, в первую очередь, чтение книг, то теперь на смену печатному тексту пришёл экран компьютера.

И добавился вместе с ним новый фактор риска – излучение. С детства мы помним запрет смотреть телевизор ближе двух метров до экрана,смотреть на яркое солнце, на сварку и т.д. Излучения действительно опасны для зрения.

Инфракрасное излучение опасно для роговицы и хрусталика. Мы получаем его не только от солнца, но и от бытовых нагревательных электроприборов.

Ультрафиолетовое излучение особенно вредно для глаз, причём для всех структур глаза.

Синяя часть видимого спектра вызывает фотоповреждение глаза и является (наряду с ультрафиолетовым) одной из причин возрастной потери зрения.

Источниками синего излучения являются телевизоры, экраны компьютеров, люминесцентные лампы, автомобильные ксеноновые фары, солнечный свет, сварочные аппараты. Для защиты глаз от излучений следует носить солнцезащитные очки и находиться на как можно более далёком расстоянии от экранов ТВ и компьютеров.

Чем ещё мы можем помочь нашим драгоценным (без шуток) глазам?

О необходимости отдыха в процессе работы и о гимнастике для глаз мы уже говорили (08.08.10г.). А сегодня хотелось бы предложить тему, как с помощью правильного питания можно улучшить остроту зрения.

Поговорим о продуктах, полезных для глаз.

Прежде всего, это ягоды черники. Учёными Италии, Франции и США доказано, что черника ускоряет обновление сетчатки глаз. Биофлавоноиды черники оказывают антиоксидантную защиту, способствуют улучшению ночного зрения, укрепляют капилляры сетчатки, улучшают микроциркуляцию.

Обязательны для здоровья глаз продукты, богатые витаминами А, С, Е и каратиноидами (бета-каротин, лютеин, зеаксантин). Это морковь, перец, помидоры, клубника, апельсины, мандарины, лимоны и все красно-оранжевые овощи и фрукты. Шпинат – лидер среди растений по содержанию лютеина. Всё это помогает избежать возрастной дистрофии сетчатки.

Недостаток витамина А может обернуться «куриной слепотой». Чтобы витамин А и бета-каротин полностью усвоились организмом, к продуктам при употреблении лучше добавить немного масла или сметаны. Витамин С, очень важный для глаз, в организме не вырабатывается – мы получаем его только с пищей. Это капуста белокочанная и цветная, помидоры, перец, щавель, зелёный лук, шиповник, смородина, крыжовник, земляника и, конечно, клюква. В прихваченной морозцем клюкве витамина С становится больше, поэтому её иногда называют снежной королевой.

Калий - важнейший для зрения микроэлемент, от него зависит состояние кровеносной системы. Калий содержится в яблоках, бананах, апельсинах, дынях, арбузах, моркови, авокадо. Богаты калием бобовые, недроблёное зерно, картофель (лучше печёный).

Омега-3 жирные кислоты предотвращают разрушительные процессы в сетчатке – поэтому включайте в меню морскую жирную рыбу (скумбрию, сельдь, сёмгу). А вот жирное мясо и жареные блюда лучше исключить.

Очень полезна для глаз петрушка, её можно добавлять в любые блюда или сделать отвар из корней и листьев. Ранней весной появляется обыкновенный сорняк - крапива двудомная, очень полезное растение. Добавляйте её в салаты, супы, пироги.

И в заключение, простой рецепт: омлет со шпинатом.

Это очень важное блюдо для улучшения зрения. Почему? Яичные желтки и шпинат в сумме являются чемпионами по содержанию лютеина и зеаксантина.

Приступаем.
Вам потребуется: 5-6 яиц, 50 г муки, 6 ст.ложек молока, зелень по вкусу, 500г шпината, 50 г сливочного масла, соль по вкусу, растительное масло для жарки. Промытый и порезанный шпинат положить на сковороду в растопленное сливочное масло. Потушить 5 минут, помешивая. Яичные желтки, муку, молоко, соль смешать, добавить мелко порезанную зелень, ввести взбитые яичные белки. Хорошо перемешать. Жарить на разогретой сковороде в растительном масле. На полужидкий омлет выложить тушёный шпинат и довести до готовности.

И ещё одно блюдо – быстрое, низкокалорийное и полезное.

Черничный творог.
200 г творога, 100 г свежей черники, очищенное тёртое яблоко – перемешайте и приправьте лимонным соком. Подавайте со свежей булочкой.

Приятного аппетита!
Будьте здоровы и до встречи. Елена Федорищева

PS. Специалисты советуют хотя бы раз в год проводить усиленный витаминный курс лечения, а также людям, находящимся в группе риска по зрению (а это и мы, сидящие за компьютером), дополнительно принимать лютеин и зеаксантин.

Чтобы руки были здоровы

Срочная работа потребовала неотлучного сидения за компьютером. Моя подруга провела в компании с мышкой и клавиатурой три или четыре дня. Работу она сделала вовремя, начальство осталось довольно. А вот для неё самой сверхнагрузка не прошла бесследно, появились боли в лучезапястном суставе, чего раньше никогда не случалось.

Как же может повлиять на здоровье руки, казалось бы, незначительная нагрузка по перемещению мышки и лёгкие удары по кнопкам клавиатуры?

Оказывается, при такой непыльной и малоподвижной работе можно получить серьёзную травму. И для этого не обязательно падать со стула.

Есть такой медицинский термин: травма повторяющихся нагрузок (ТПН). Появляется в тех случаях, если постоянно, ежедневно делать одни и те же повторяющиеся движения.
Такие травмы известны давно, они случаются при ручном ковроткачестве, вязании, ударах молотком и т.д. Сюда же относится и вполне современное щёлканье кнопками компьютерной мыши.

Наиболее часто травмируются кисть, запястье и плечо.

И тогда возникают следующие заболевания:
тендит – воспаление сухожилий,
травматический эпикондилит ( «теннисный локоть») - раздражение сухожилий, соединяющих мышцы предплечья и локтевой сустав,
синдром канала запястья (туннельный синдром ) - сдавливание срединного нерва руки сухожилиями при длительной работе на клавиатуре,
хроническое растяжение, возникающее при напряжённой работе с мышью.

Рука выходит из строя, а это рабочий инструмент. Как ни странно, появление компьютера резко увеличило число и ТПН, и других болезней Болезнь развивается постепенно, при первых симптомах необходимо принять меры.

Чтобы сохранить работоспособность, да и просто не страдать от боли, лучше позаботиться о себе заранее. Существуют приспособления, облегчающие тяжкий труд за компьютером.

Это подзапястники, удерживающие кисть в правильном положении,
кресла и компьютерные столы, регулирующиеся по высоте,
специальные кронштейны для перемещения монитора по высоте и поворота его в стороны, разнообразные коврики для мыши (с выпуклостями под запястье руки).

Есть специальные программы, выводящие на экран напоминание сделать перерыв в работе. Нелишне напомнить, что верхний край монитора должен быть примерно на одном уровне с глазами, а расстояние до экрана не менее полуметра.

И всё же кисти рук остаются в неестественном положении – горизонтальном, а естественное положение рук вертикальное, как при рукопожатии. Чтобы не подвергать руки риску ТПН, позаботимся о себе сами.

Вот несколько советов.
Устраивайте перерывы в работе, каждый час несколько минут уделяйте разминке: потягивания, вращение кистью, сжимание-разжимание пальцев в кулак.
Помассируйте ладони и каждый палец отдельно.
Сделайте простые упражнения для рук.
Чаще используйте вместо мыши «горячие клавиши».
Установите программу-напоминатель.
Правильное положение рук при работе на клавиатуре: угол сгиба руки в локте должен быть 90 градусов.
При работе с мышкой кисти рук выпрямлены и расположены на столе, как можно дальше от края.

И в завершение, небольшой комплекс упражнений:

Упражнение 1. Сидя на стуле, отведите руки назад за спинку стула и сцепите в замке. Наклоны головы вперед, назад, вправо, влево.

Упражнение 2. Руки за спиной выпрямлены и сцеплены в замке. Потяните руки в противоположную сторону от себя - назад. Пр этом тянутся мышцы шеи и рук.

Упражнение 3.Сидя на стуле, руки вытяните перед собой и сцепите их в замке. Потянитесь руками вперед. Растягиваются мышцы шеи и верхнего отдела спины. Сосчитйте до 10.

Упражнение 4. Поднимите прямые руки вверх и потянитесь. Сосчитайте до 10.

Упражнение 5. Сидя, поднимителевую руку над головой и согните в локте, чтобы кисть оказалась за спиной. Положите на локоть правую руку, слегка надавите. Сосчитайте до 10. Повторите то же для другой руки.

Упражнение 6. Сидя, вытяните ноги под столом, согните ступни вверх-вниз. Повторите 10 раз.

А теперь встаньте со стула, потянитесь и пройдитесь по комнате, хотя бы несколько секунд.

Будьте здоровы и до встречи.
Елена Федорищева