Вот такие пироги!

Приветствую всех, зашедших на огонёк. Через несколько часов Новый год. Этот всепланетно любимый праздник связан с детством, ожиданием чуда и волшебства новогодней ночи. И это ожидание - даже больший праздник, чем несколько часов веселья после боя курантов.

Большинство женщин в эти часы «колдуют» на кухне. Ароматы хвои, апельсинов и всяческой вкуснятины… Вот и моя сегодняшняя короткая "записка" тоже на празднично-кухонную тему. Предлагаю вам, друзья, два рецепта, мною испытанных и любимых.

1. Шарлотка с яблоками и морковью

Ингредиенты:2 яйца, 1 стакан сахару, 1 стакан муки, 3 столовых ложки нежирного майонеза, 1 крупное яблоко, 1 крупная морковка, цедра одного лимона, четверть чайной ложки соды – гасить лучше лимонным соком.

Приготовление: Взбить яйца с сахаром, добавить муку, соду(не обязательно), хорошо перемешать. Яблоки и морковь нарезать кубиками, выложить в форму, смазанную маслом, посыпать лимонной цедрой, залить тестом. Поставить в предварительно разогретую духовку, немного убавить огонь.
Выпекать 30 – 40 минут.

2. Лимонник

Для теста: 2 желтка, 1 яйцо, 0,5 стакана сметаны, 100 г масла, 3,5 – 4 стакана муки, четверть чайной ложки гашёной соды.

Для начинки: 1 лимон, 1 стакан сахару.

Приготовление: Размешать желтки и яйцо, добавить сметану и растопленное масло, всё хорошо перемешать. Всыпать муку(0,5 стакана оставить), замесить тесто. Готовое тесто разделить на две части. Одну часть раскатать, уложить в смазанную маслом форму – это нижний слой. Тесто для верхнего слоя должно быть чуть круче – добавить в него оставшуюся муку и перемешать. Лимон обдать кипятком, протереть с цедрой через мелкую тёрку или пропустить через мясорубку, добавить сахар. Начинку выложить на подготовленный слой теста. Вторую часть теста протереть через крупную тёрку и закрыть пирог получившейся крошкой.
Выпекать в разогретой духовке пока не подрумянится.

Вот такие пироги!
Даже если сегодня до них не дойдут руки, в череде зимних праздников найдите им место и время – не пожалеете. Приятного аппетита!

С Новым годом! С песней, с шуткой, с хороводом! С небосводом, полным звёзд, С белым инеем берёз, с блеском ёлочных огней, с верой в счастье новых дней!

Будьте здоровы и до встречи в новом году.
Елена Федорищева

Когда я ем...

Пища – это не только топливо для организма. Она требует очень серьёзного и уважительного к себе отношения. Человек есть то, что он ест. Это известное утверждение имеет гораздо более глубокий смысл, чем может показаться на первый взгляд.

Пища – это не просто набор белков-жиров-углеводов-витаминов. Все объекты природы имеют биополе, в том числе и продукты питания. Следовательно, то, что лежит на вашей тарелке, имеет вполне определённую энергетическую характеристику. Вместе с едой мы поглощаем информацию.

Остановимся на одном из многочисленных аспектов темы «Энергетика еды», а именно: связь настроения и принимаемой пищи.

Еда на ходу, наспех перехваченный бутерброд позволят лишь наполнить желудок, но дадут ли полноценное питание? Под словом «полноценное» я понимаю не только компонентный состав пищи, но и её информационную часть.

В одном их научных заведений был проведён следующий опыт. Новорожденных крысят кормили материнский молоком. Детёныши были здоровы, бодры, подвижны. Затем молоко заменили искусственной смесью, которая полностью повторяла состав молока: все белки, жиры, углеводы и т.п. в необходимой пропорции. В результате крысята стали болеть. Тогда в искусственную смесь добавили несколько капель материнского молока. Результат: подопытные снова здоровы, бодры, подвижны.

Вывод может быть таким: молоко внесло правильную информацию и структурировало искусственную еду.

Информация, содержащаяся в принимаемой пище имеет очень важное значение, но, к большому сожалению, сей факт не получил пока должной оценки
Любой предмет оказывает на окружающих энергетическое воздействие. Например, картина или скульптура вызывают определённые эмоции, чувства, мысли, т.е. мастер воздействует на нас через свои творения.

Так же и кулинарное изделие – творение рук повара, тем более сильно его влияние, что мы принимаем его в тело своё. От настроения повара, его душевного состояния зависит качество пищи, а через неё – здоровье того, кто принимает эту пищу.

"Для проверки мы сравнили четыре вида гамбургеров: ресторанный, просто приготовленный дома, приготовленный дома под звуки добрых слов, приготовленный дома под звуки сердитых слов. В качестве добрых слов мы использовали слова "выглядит очень вкусным", "аппетитно пахнет", "не могу дождаться, когда будет готов", а в качестве сердитых - "мне надоело", "я устал", "почему я должен есть ту дрянь?". Как и ожидалось, мы обнаружили существенные различия в значениях хадо (волновая характеристика): ресторанный гамбургер - "-4", домашний - "+10", домашний с добрыми словами - "+16", домашний с сердитыми словами - "-6".Просто не верилось, что слова оказывают такое большое влияние на свойства пищи." Масару Эмото.

Многие хозяйки знают, что в плохом настроении или после ссоры лучше не браться за приготовление обеда. Еда принимает негативные энергии и становится невкусной и даже вредной. Особенно для детей, они очень чувствительны и готовить им надо непременно с любовью.

Если на душе «кошки скребут», а приготовление еды отложить невозможно, найдите способ привести себя в чувство и не приступайте к готовке, пока не справитесь с настроением. Искренняя молитва – универсальное средство. Включите на кухне спокойную музыку (см. статью от 04.12.2010). А может быть, вам поможет свежий чай с лимоном или кусочек шоколада. Ведь здоровье близких важно для вас, так накормите их положительной энергией вместе с борщом и пирогами!

Не менее важно настроение за обеденным столом.
Никакого выяснения отношений, никаких нотаций детям – такое «воспитание» принесёт лишь вред душе и телу. Отложите «на потом» отчёт отпрыска о школьном дне. Не превращайте застолье в производственное совещание.

Принято за столом, в ресторане проводить деловые встречи. Считается, что так легче принимаются решения. Может быть. Но, обсуждая проблемы за едой, мы тем самым структурируем принимаемую пищу - она впитывает словесную информацию, которую мы и «проглатываем».
А то, что принято с едой, уходит в подсознание. Как же этот набор оттуда извлечь? Ведь мы не контролируем подсознание. Стоит ли удивляться необъяснимым перепадам настроения или даже сбоям в состоянии здоровья.

Поэтому запретите себе любую негативную информацию за едой, не слушайте новости по радио, выключите телевизор. Только приятная, спокойная музыка (не рок) может сопровождать вашу трапезу, если вы действительно заботитесь о здоровье. Хорошему настроению способствует красивая посуда, заботливо накрытый стол, уютное освещение.
Если пища готовилась с помощью кухонных комбайнов и прочих подобных «помощников», то настройте её на человеческий лад, мысленно обратитесь с благодарностью и просьбой о пользе. И совсем не пустая традиция в семьях верующих – молиться перед едой, молитва очищает пищу и создаёт умиротворенное настроение у людей.

А эта статья, найденная где-то в недрах Интернета – в подтверждение важности внимательного отношения к еде.

"Сочетание обеда с игрой на компьютере приводит к росту аппетита на сладкое.
Так показал эксперимент, проведенный с участием 44 добровольцев.

Участники были разделены на две группы. Одна из них посвящала обеденное время только обеду, другая одновременно с едой раскладывала компьютерный пасьянс. Через 30 минут после еды обеим группам предлагалось печенье. Оказалось, что средняя порция печенья «геймера» составила 250 калорий, прочие же участники обошлись вдвое меньшим количеством.

Исследователи утверждают, что у «геймеров» были весьма размытые воспоминания о том, что они ели, и чувство насыщения у них было менее полным. Таким образом, вновь показано, что хлеб и зрелища «в одном флаконе» едва ли можно назвать сочетанием приятного и полезного.

«Похоже, память о недавней еде оказывает существенное влияние на дальнейший выбор еды, — комментирует Джеффри М. Бранстром из Бристольского университета. — Так, если мы плохо помним, что именно ели, например, за обедом, на ужин мы съедим больше. Уже доказано многочисленными исследованиями, что невнимание к пище во время трапезы заставляет съедать больше. Теперь же мы видим, что последствия такой рассеянности распространяются далеко за пределы конкретного приема пищи». www.reuters.com

Я бы добавила следующее. Соседство с компьютером ломает энергетическую структуру пищи, поэтому нетрудно догадаться, что именно принимает в большом количестве активный "геймер".

Если трудно или невозможно отойти от компьютера во время еды, то не забудьте, по крайней мере, поблагодарить пищу, выразите ей свою любовь и признательность - это поможет нейтрализовать негативное воздействие электромагнитных волн. Так советует известный японский исследователь М.Эмото.

Будьте здоровы и до встречи!
Елена Федорищева

Музыка и здоровье

Тема влияния музыки на здоровье человека неисчерпаема. О связи музыки и здоровья известно очень давно. Еще в Парфянском царстве в III веке до нашей эры с помощью специально подобранных мелодий лечили от тоски, нервных расстройств и сердечных болей.

Пифагор сочинял музыку с определёнными ритмами и мелодиями для лечения и восстановления гармонии души. Однажды ему удалось при помощи музыки успокоить разъярённого мужчину, угрожавшего поджечь дом.

Исследования и эксперименты 19 – 20 в.в. дали немало важных сведений о воздействии музыки на здоровье человека. Появился метод музыкотерапии.

Медицинская наука установила, что струнные инструменты наиболее эффективны при болезнях сердца. Кларнет улучшает работу кровеносных сосудов, флейта оказывает положительное воздействие на лёгкие и бронхи, а труба эффективна при радикулитах и невритах.

Духовная религиозная музыка восстанавливает душевное равновесие и облегчает боль.Колокольный звон быстро убивает возбудителей многих опасных болезней.

Всё в нашем мире есть вибрация. Вибрирует каждая клеточка, каждый атом. Звуковые вибрации, правильно подобранные, заставляют резонировать клетки организма человека ( и не только). Волновая энергия музыкальных звуков нормализует сердечный и дыхательный ритм, артериальное давление, температуру, успокаивает, помогает выздороветь.

Язык звуков –музыка-универсальный международный язык, его понимают все, и значит, музыка помогает общению.

Музыка способствует развитию образного мышления, интуиции, интеллекта. Существует термин «эффект Моцарта», введённый американскими исследователями в начале 90-х годов. Суть его в том, что после 10-минутного прослушивания музыки этого знаменитого композитора повышается скорость решения задач на пространственное мышление. Волшебник Моцарт активизирует умственную деятельность.

Музыка даже помогает погасить конфликты. Известен случай, часто упоминаемый психологами. Супружеская ссора стремительно вела к разводу, муж и жена отчаянно спорили на кухне. В это время их дочь в комнате заиграла на пианино сонату Гайдна. Супруги умолкли. А потом помирились. Правильно подобранные гармоничные мелодии лечат, успокаивают.

А вот негармоничная музыка может даже навредить здоровью. В Японии провели вот такой эксперимент. 120 кормящих матерей слушали музыку. Одни мамы слушали классику, у них количество молока увеличилось на 20 процентов. Другие - поп-музыку, количество молока у них уменьшилось в два раза.

Тяжёлый ритм, диссонанс, ультра- и инфразвуки – всё это отрицательно сказывается на физическом здоровье и на психике. Музыка может изменять артериальное давление, частоту сердечных сокращений, ритм и глубину дыхания: гармоничная приводит в норму, негармоничная разрушает.

Хорошая музыка оказывает позитивное влияние не только на людей, но и на животных. Корова даёт больше молока, если во время дойки она слушает музыку, особенно эффективны вальсы И.Штрауса.

Утреннюю зарядку всегда делают под музыку, можно напевать при этом. Когда дело спорится, в хорошем настроении – хочется петь. Люди часто напевают во время работы. А почему бы не попробовать вытащить себя из депрессивного настроения, заставив себя петь?

Если не идёт, не получается работа и всё валится из рук – пойдём методом от противного, т.е. споём даже через категорическое « не хочу» - это поможет выровнять настроение, справиться с раздражением, а тогда и дело пойдёт лучше и всё получится!


«Люди всего мира поют колыбельные песни. Первобытные народы с помощью монотонных ритмов вводят себя в состояние транса, дети засыпают под пение, а в супермаркете музыка создаёт расслабленную атмосферу, способствующую совершению покупок. Уже давно известно, что музыка является фантастическим средством для расслабления и помогает засыпать. Русский посланник граф Кейзерлинк, чтобы избавиться от мучительных бессонниц, заказал Иоганну Себастьяну Баху несколько произведений, и при нём постоянно должен был находиться музыкант, чтобы в случае необходимости исполнять эти композиции.

Действие музыки на психику и организм давно подробно изучено. Под скорость, задаваемую музыкой, подстраиваются прежде всего такие регулярные ритмы организма, как дыхание, сердцебиение и биотоки мозга.
Но и гормональная система, кровяное давление и иммунная система также способны испытывать на себе благотворное воздействие правильно подобранной музыки. Исследования показали, что успокаивают и настраивают на сонное состояние музыкальные произведения, темп которых несколько медленнее, чем биение сердца. Довольно быстро удаётся расслабиться под музыку в темпе ларго (самый медленный музыкальный темп и произведения в этом темпе).

Музыкальные произведения, особенно подходящие для расслабления и сна:
Иоганн Себастьян Бах:
1.«Ларго» из Концерта для фортепиано с оркестром №5 фа минор.
2.«Ларго» из Концерта для флейты соль минор.
3.Ария с вариациями («Гольдберг-вариации»), клавесин.

Георг Фридрих Гендель:
1.Все медленные фрагменты из Cоncerti grossi, опус 6, № 1-12.
2.«Ларго» из Концерта №3 ре мажор («Музыка фейерверка»).

Антонио Вивальди:
1.«Ларго» из «Зимы» («Времена года»).
2.«Ларго» из Концерта ре мажор для гитары, струнных смычковых инструментов и контрабаса.

Фредерик Шопен: Ноктюрны.

Франц Шуберт: Симфония №8 си минор («Неоконченная»).

Вольфганг Амадей Моцарт: «Маленькая ночная серенада».

(Из книги П.Акст и М.Акст-Гадерман «Ленись и живи долго» )


И ещё несколько музыкальных рецептов:
- При неврозах и раздражительности поможет музыка Чайковского, Пахмутовой, Таривердиева.

- Снять стресс, сконцентрироваться – слушайте Шуберта, Листа, Чайковского, Шумана. То же самое для медитаций и уединённых размышлений.

- При язве желудка – «Вальс цветов» Чайковского.

- Утомляемость преодолеть поможет «Утро» Грига, романс «Вечерний звон», «Времена года» Чайковского.

- Стимулировать творческий процесс – «Марш» Дунаевского из фильма «Цирк», «Болеро» Равеля, «Танец с саблями» Хачатуряна.

- Релаксирующее действие оказывает «Вальс» Шостаковича из фильма «Овод», Романс из музыки Свиридова к фильму «Метель».
- Нормализует артериальное давление и сердечную деятельность «Свадебный марш» Мендельсона.

- При гастрите слушайте «Сонату №7» Бетховена.

- Приступ мигрени облегчит «Весенняя песня» Мендельсона, «Юморески»Дворжака, музыка Гершвина («Американец в Париже»).

- При головной боли – «Полонез» Огинского, «Венгерская рапсодия» Листа.

- Нормализует сон сюита «Пер Гюнт» Грига.

Прислушайтесь к себе: какую музыку хотелось бы услышать именно сейчас. А может быть, хочется спеть? Пойте на здоровье!

Всего доброго и до встречи!
Елена Федорищева

Общеукрепляющая, утром ободряющая...

Так не хочется рано вставать тёмным зимним утром! Выбираться из-под одеяла, собираться на работу… И «совам», и «жаворонкам» будильник утром совсем не друг. Подремать бы ещё пять минут, ещё минуточку… И опять не остаётся времени на зарядку! А может быть , просто лень…

Так или иначе, а выход можно найти. Несколько лет назад мне посоветовали комплекс «ленивой» утренней гимнастики – очень хорошо помогает сначала проснуться, а потом встать. Не наоборот!

С удовольствием представляю вам, друзья, утреннюю разминку.
Для наибольшего эффекта разминку следует проводить сразу после пробуждения, под одеялом, когда полупроснувшийся организм находится в «парниковом» состоянии. Если снять одеяло, эффект от разминки снижается.

При выполнении некоторых упражнений возможно учащение ритма сердца и дыхания. В этом случае лучше сделать перерыв в занятии, а когда сердце и дыхание придут в норму – продолжить. Каждое упражнение делать не более 10 раз.

Если возникает резкая боль, упражнение прекратить, подождать, пока утихнет боль, а потом постепенно снова «прокрутить» болезненный участок. На все упражнения достаточно 20 минут.

Важно! Проводить разминку сразу после пробуждения, перед тем, как встать с постели.
Заниматься при полном расслаблении, лёжа на спине, ноги вытянуты, руки вдоль туловища.
Тело укрыть одеялом до подбородка.

Итак, поехали!

1.Разминка ступней ног:
- сжать и разжать пальцы; передышка; повторить;
- ступни вытянуть и максимально потянуть вперёд;
- повороты ступней внутрь и наружу при их вертикальном положении;
- кручение ступней по кругу.

2. Разминка мышц ног: сокращение при вытянутых конечностях икроножных и ягодичных мышц.

3. Разминка таза:
- правую ногу вытянуть, левую подтянуть к животу, согнув в колене;
- то же другой ногой;
- вытянуть ноги и слегка приподнять.

4. Разминка поясницы:
- колебания тазом перевести на поясницу;
- «раздуть» живот, затем сильно втянуть.

6. Разминка рук: сжать и разжать пальцы, прокрутить кисти рук, посокращать мышцы рук.

7. Разминка грудной части позвоночника:
- поочерёдно сокращать мышцы лопаток, помогая движением плеч. Положить руки на одеяло, сложив их, как примерные ученики на парте, прокрутить плечи круговыми движениями;
- приподнять голову и грудную часть туловища.

8. Разминка грудной клетки: - руки за голову, глубокий вдох;
- не выпуская воздух из лёгких, сжать грудную клетку, глубокий выдох; при вдохе медленное вытягивание живота;
- помассировать руками мышцы грудной клетки.

9. Массаж шеи:
- сокращать мышцы шеи спереди и сзади;
- сокращать мышцы лица;
- помассировать руками лицо;
- не размыкая губ, опустить-поднять челюсть.

10. Массаж глаз: указательными или средними пальцами массировать круговыми движениями, слегка(!) нажимая.

11. Массаж носа:
- вдохнуть воздух через нос (если нос заложен- вдохнуть через рот),
-зажать пальцами ноздри и, пытаясь выдохнуть, направить воздух в нос и уши; повторить 2-3 раза;
-выдохнуть через нос.

12. Массаж ушей: указательными пальцами закрыть маленькими хрящевыми выступами(или просто пальцами) отверстия в ушах и , покачивая их внутрь-наружу, прокачать воздухом уши.

13. Массаж головы:
- массировать руками кожу на голове;
- не поднимая голову от подушки, повороты вправо – влево;
- поднять голову от подушки – опустить.

Всю разминку можно повторить, повернувшись на правый, а затем на левый бок.
Закончив разминку, сесть на постели, опустив ноги на пол. Сделать массаж поверхности ступни, начиная с пальцев ног, поднимаясь к коленному суставу, обхватить сустав пальцами и слегка покачать его.

Вот такой комплекс. Если у вас не хватит времени или терпения на всю разминку – даже часть этих упражнений поможет вам взбодриться.
А теперь, как принято – приступаем к водным процедурам. И всего вам доброго!

Будьте здоровы. До встречи.
Елена Федорищева

Если вы -"сова"...

«Переведи часы назад, на день, на час, на жизнь, на год…» Эта строчка из не помню какой песни крутится в памяти уже который день. А причина в том, что мы все перевели часы назад – всего на час.
Это легче переносится, чем весенний перевод стрелок. Привыкший к пробуждению организм не очень-то и сопротивляется по утрам и даже опережает будильник. Кто-то переносит эти вольности со временем трудно, кто-то легко, и даже есть средства, чтобы адаптироваться быстрее.

Однако, пройдёт совсем немного времени, чуть посветлевшие утренние минуты снова станут тёмными – день-то неумолимо сокращается. А просыпаться в тёмное время суток всегда гораздо тяжелее, чем в светлое. Особенно, если вы - «сова».

Я тоже отношусь к "совиному" человеческому племени и это проблема для меня актуальна, поэтому выписки из какого-то журнала, присланные одной из моих подруг, показались мне очень интересными и полезными. Эти полезности я предлагаю сегодня вашему вниманию.

«Когда лучше всего просыпаться совам? Оптимально – в 10-11 часов утра. К сожалению, рабочий день построен в основном для «жаворонков», поэтому мы приводим некоторые рекомендации для облегчения процесса пробуждения рано утром.

1. Постепенное пробуждение при помощи «мягкого» будильника. Он может звонить не рядом, а в отдалении, например, в другой комнате (постарайтесь его услышать). В Японии придуман будильник, который вместо звока издаёт постепенно усиливающийся аромат - оказывается, он может разбудить. Можно использовать магнитофон. Если он минут 20-30 будет проигрывать мелодию, выбранную вами, это тоже обеспечит мягкое пробуждение.

Важно: как только вы проснулись, не следует долго нежиться под одеялом – встаньте и примите горячий или контрастный душ, выпив при этом чашку зелёного чаю с лимоном. После душа можно выпить и кофе.

2. Некоторые ароматы способствуют пробуждению (об ароматическом будильнике уже упоминалось). Эфирное масло цитрусовых поднимает настроение,а масло сосны снимает стресс.

3. «Совам» надо помнить, что их желудки просыпаются через два часа после подъёма. Поэтому утром после пробуждения им следует выпить стакан воды простой или минеральной, чтобы разбудить систему пищеварения. Можно выпить стакан сока апельсинового, яблочного или грейпфрутового, съесть фрукты.

Для «совы» лучший завтрак - безбелковый. Это могут быть кисломолочные продукты, мюсли, тосты с джемом. Через два часа - второй завтрак , в который можно включить фрукты, шоколад, мёд, хлебцы, кофе.
К обеду «совиные» желудки окончательно просыпаются и начинают просить белки, а это мясо, рыба, курица.
С 17 до 19 часов можно выпить зелёный чай и сухофрукты.

Ужин для «совы» - рыба, сыр, орехи, т.е. легкоусвояемые белки. Такая пища способствует долгому сохранению чувства сытости и помогает избежать еды на ночь. Если же «сова» засиделась до глубокой ночи, ей требуется перекусить, для этого подходят лёгкие йогурты, бананы, шоколад.

Самые нужные для «сов» витамины – это витамины А, С, группы В, микроэлементы – обязательно кальций, железо, селен.
Нормализовать биоритмы помогут травы-адаптогены: левзея, элеутерококк, мята, душица.

4. У «сов» три пика интеллектуальной активности: дневной – с 13.00 до 14.00, вечерний – с 18.00 до 20.00, ночной – с 23.00 до 01.00.

Физическая активность ведёт себя иначе, она нарастает с 14.00 до 19.00 (пик), затем снижается к 21.00. Эти особенности рекомендуется учитывать при планировании рабочего дня.

5. Утренняя физическая нагрузка для «сов» не должна быть слишком интенсивной, организм к ней ещё не готов. Днём в 12-13 часов можно совершить лёгкую пробежку или прогулку. Вечером показаны: физическая нагрузка с отягощением, прогулка быстрым шагом, плавание. Оптимальное время для физических упражнений с 19.00 до 23.00.

6. Если «сова» плохо засыпает, рекомендуется соблюдать следующие правила:
-ложиться в одно и то же время;
-за 30 минут до сна прекращать работу на компьютере и просмотр телепередач;
-перед сном желательно прогуляться или принять ванну;
-ужин не более чем за 2 часа до сна, можно выпить молока с мёдом – это помогает заснуть;
-проветрить комнату перед сном.»

Будьте здоровы и до встречи.
Елена Федорищева

Капустное настроение

Сто одёжек и все без застёжек. Что это? Правильно – капуста. Самый популярный овощ в России, самый известный, издавна любимый.

В разгаре осень - время самое капустное, время сбора урожая капусты и заготовки её на зиму. Капуста ещё не прошла через зимние овощехранилища, подвалы и гаражи. Она ещё помнит солнышко и летние дожди, даже такие редкие, как нынешним летом. Капуста полезна всегда, но осенью она содержит «свежеприготовленные» витамины. Поэтому и поговорим об этом знакомом и привычном овоще.

Капуста появилась на столе человека много веков назад.
Считается, что в очень давние времена в Древнем Египте люди впервые начали выращивать капусту. Блюда из капусты подавались на десерт. Египтяне считали, что капуста способна изгнать любую болезнь.

Римские воины употребляли в пищу капусту, чтобы стать крепкими и выносливыми, а для лечения ран использовали лекарство, приготовленное из капусты.

Древнегреческие философы создавали целые трактаты о пользе и незаменимости капусты и описывали способы ее выращивания и сохранения всех полезных свойств.

В наше время тоже можно петь дифирамбы капусте, она этого достойна.

Славное семейство крестоцветных, к которому относится капуста белокочанная, очень многочисленно и полезно для здоровья. Оно включает все виды капусты – цветную, краснокочанную, брюссельскую, кольраби, брокколи, кроме того, репку, редьку, редис.

Все эти овощи содержат особые вещества под названием пищевые индолы, которые способствуют нормальному функционированию эндокринной системы и поддержания гормонального баланса организма, укрепляют иммунную систему, значительно снижают риск онкологических заболеваний.

Индолы обладают антиоксидантными свойствами, подавляя разрушительное воздействие свободных радикалов на организм человека.

Капуста – самый доступный источник витамина С, по его содержанию она близка к лимонам. Витамин С не синтезируется организмом, мы получаем его с пищей, и капуста в этом первый помощник.

Причём, квашеная капуста по целебным свойствам в несколько раз превосходит свежую. При квашении в капусте происходит молочнокислое брожение, «консервирующее» витамины. Кроме того, при ферментации в ней образуется витамин В12. Из растительной пищи его содержат только водоросли.

200 г квашеной или свежей капусты удовлетворяют суточную потребность организма в витамине С. Капустная клетчатка поможет вывести из организма накопившиеся шлаки и восстановить работу кишечника. Много в капусте и витаминов группы В, которые благотворно влияют на нервную систему, есть в капусте и витамин РР, и вещество холин, которое предотвращает возникновение склероза,и микроэлементы калий, кальций, железо, марганец и другие.

Пройдёмся по «родственникам» белокочанной капусты.
Цветная капуста по содержанию витамина С превосходит белокочанную в два раза. В ней мало клетчатки, она лучше переваривается поэтому хорошо подходит для тех, кто страдает расстройством пищеварения.

Краснокочанная капуста содержит в 1,5 раза больше каротина, чем белокочанная. Полезна для сердца и сосудов, её сок подавляет развитие туберкулёзной палочки.

Брюссельская капуста обладает антиканцерогенным действием. Это маленькие зелёные кочанчики содержат витамина С больше, чем лимоны и апельсины, много микроэлементов: и кальций, и натрий, и фосфор, и магний, и железо, и йод.

Брокколи похожа на цветную капусту, но ярко-зеленого цвета. Капуста брокколи богата легкоусвояемым растительным белком и веществами, снижающими уровень холестерина в крови

Савойская капуста выглядит, как белокочанная с сильно сморщенными листьями. В ней мало клетчатки, но очень много белка.

Пекинская капуста выглядит, как салат латук. Она содержит много сока, долго сохраняет вкусовые качества, хороша для профилактики заболеваний желудка и кишечника. Отличительная черта – отсутствие кочерыжки.

Кольраби на капусту не похож. Но это капуста, хоть и выглядит, как редька, а по вкусу напоминает кочерыжку, правда, нежнее. Содержит большое количество витамина С, укрепляет сердце и желудочно-кишечный тракт.

И в заключение нашей экскурсии, двоюродная сестра крестоцветных – морская капуста. Это водоросль(ламинария) – очень полезная, поэтому стоит о ней упомянуть. Морская капуста богата йодом, снижает уровень холестерина, защищает щитовидную железу(если нет гиперфункции), полезна для профилактики онкологических заболеваний.

Капуста должна быть на столе ежедневно в любом виде: в салатах, супах, пирогах. Её можно есть много, она никогда не будет лишней.

А теперь предлагаю вам рецепт моего любимого пирога с капустой. Я называю его «быстрый» пирог.

Он очень прост, не требует много времени на приготовление, тесто почти диетическое – без дрожжей.
Приступаем.
Для теста вам потребуется 1 стакан кефира, 3-4 ст.ложки майонеза, 1 яйцо, немного соли. Соду я не кладу, в этом нет необходимости. Всё это перемешать, добавить муку – столько, чтобы тесто можно было вылить в форму для выпекания.

Теперь начинка. Капусту нашинковать, слегка обмять, добавить соль и специи по вкусу, натёртую на крупной тёрке морковку. Иногда под настроение я добавляю яблоко. Можно положить в начинку сваренное вкрутую и мелко нарезанное яйцо. И обязательно добавьте 1-2 ложки майонеза для «склейки» начинки. Всё хорошо перемешать.

Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Половину теста вылить в форму. Положить начинку. Залить сверху оставшимся тестом. Выпекать в предварительно нагретой духовке 30-40 минут, пока не подрумянится корочка.

Могу добавить из личного опыта: в тесто хорошо идёт любой молочный продукт. Это может быть сметана, молоко, ряженка и т.д., только выдерживайте полужидкую консистенцию теста.

Приятного аппетита!

Всего доброго и до встречи.
Елена Федорищева

Алоэ - доктор на подоконнике

У этого растения много имен. Его называют странником, доктором, столетником. Пожалуй, не найдётся подоконника, на котором когда-либо не произрастал бы этот колючий кустик.

Растёт он и у меня на кухне - неприхотливый, довольно растрёпанный, растёт и время от времени мне помогает. Он любит помогать и дружит почти со всеми. Вот об этом я и собираюсь рассказать.

Алоэ (Aloe) в переводе с арабского - «горький». Родина алоэ Южная Африка. Более 340 видов растения распространено в его родных краях, на острове Мадагаскар и Аравийском полуострове.

Алоэ известно людям с давних времён. Упоминание о нём встречается в Библии. Его лечебные свойства описывал знаменитый врач Авиценна. В древнем Китае сок алоэ входил в состав эликсира жизни. В четвёртом веке до н.э. Александр Македонский вывез алоэ с завоёванного острова Сокотра в индийском океане.

Каждое растение относится к определённому знаку зодиака и обладает ярко выраженным энергетическим воздействием на человека. Алоэ – Стрелец. Как и человек-Стрелец, оно тонко чувствует отношение к себе и отвечает взаимностью. Его колючие листья могут лечить, но могут и ранить, если обращаться с ним небрежно.

Алоэ старается создать атмосферу исцеления души и тела. Этот простой гармоничный цветок прекрасно уживается с людьми, которые всерьёз занимаются лечебными практиками, психологией. Ему хорошо в доме врача, философа, учителя. А вот в жилище музыканта, актёра – плохо.

Алоэ – существо высокодуховное, его духовность земная, требующая кропотливой работы и самосовершенствования. Алоэ прекрасно чувствует себя рядом с Тельцами, Скорпионами, Раками. Не любит Овнов, Львов, Водолеев. К остальным знакам долго привыкает.

Этот цветок имеет яркую склонность служить людям, помогать в болезни и беде – не только физически, но и на энергетическом уровне. Благотворно действует даже само его присутствие у постели больного.

Особенно полезно влияние на биополя людей, пострадавших в катастрофах – автомобильных, в горах, в несчастных случаях. Энергетических противопоказаний у алоэ нет.

Это и неудивительно, ведь растение обладает мощной жизненной силой. Алоэ – суккулент, питательные вещества и вода концентрируются в его толстых мясистых листьях. Это позволяет растению долго обходиться без полива и выживать в засушливых районах.

Как же вырастить дома это чудесное растение - друга и доктора? Несложно. Все виды алоэ неприхотливы к условиям произрастания. В домашних условиях чаще всего разводят алоэ древовидное.

Надо посадить растение в пластиковый или керамический горшок, диаметр которого составляет не меньше половины длины листьев.
Почвенная смесь слабокислая с добавлением крупного песка, кирпичной крошки и древесного угля.

Зимой земля должна быть сухой, поливать редко. Летом – умеренно. Важно не переусердствовать с поливом: земляной ком должен просохнуть между поливами. Подкармливать низкоазотистыми удобрениями строго по инструкции. Подойдут любые удобрения для кактусов.

Подкормку производить с апреля по сентябрь ежемесячно.
Алоэ любит свет и свежий воздух. Лучшие условия для него – восточная или южная сторона и регулярное проветривание. Зимой температура воздуха в помещении должна быть не более 18 градусов.

Алоэ редко болеет и быстро растёт. Разросшиеся ветви своего растения я срезаю и отдаю людям на лекарственные смеси. Алоэ не обижается, а быстро выращивает новые побеги.

Подросший куст очень скоро потребует большую ёмкость. Пересаживают молодые растения ежегодно, старые – раз в три года.

Размножается алоэ черенками или «детками»-отростками. Они легко отделяются от материнского растения, пуская корни. Можно дать им 2-3 дня просохнуть, а затем высаживать.

Препараты алоэ можно приобрести в аптеке. Они применяются как стимулирующие средства и для повышения сопротивляемости организма. Ваш «зелёный доктор» с подоконника также с радостью отдаст вам сок. Надо только правильно его собрать.

Для наиболее эффективного использования сока алоэ существует несколько простых правил:

- Перед срезанием листьев растение не поливать две недели.

- Срезать листья длиной не менее 15 см. Наилучшие результаты дают растения, которым 3 года и более.

- Срезанные листья завернуть в бумагу и выдержать в тёмном месте в течение двух недель при температуре 4-8 градусов. При такой подготовке происходит повышение концентрации активных веществ в листьях. Затем промыть, измельчить, залить водой в соотношении 1:3 и оставить в прохладном месте на 2 часа. Сок отжать и профильтровать.

Полученный в домашних условиях сок не подлежит длительному хранению.

Вот несколько рецептов применения сока алоэ.

1. При насморке закапывать свежий сок алоэ в нос через каждые 2-3 часа до улучшения состояния. Можно слегка разбавить сок водой, я делаю именно так.

2. При болезни полости рта и дёсен полоскать 50%-ным раствором сока или пить разбавленный молоком свежий сок три раза в день по 1 чайной ложке .

3. При хронических запорах и гастритах с пониженной кислотностью свежий сок пить по 1 чайной ложке 2-3 раза в день за полчаса до еды.

4. При плохом пищеварении пить 2-3 раза в день по 8-9 капель свежего сока.

5. При лёгочных заболеваниях, в т.ч. при туберкулёзе: 100г сливочного масла, 100г мёда, 100г гусиного жира или смальца, 100г какао-порошка, 15 мл сока алоэ - перемешать, разогреть, не доводя до кипения. Пить 2 раза в день утром и вечером по 1 столовой ложке на стакан горячего молока.

6. При гнойных ранах, экземе, волчанке, порезах, ожогах – свежие листья накладывать на кожу или делать компрессы с соком алоэ.

7. Для укрепления волос приготовить маску: 1 ст.ложку сока алоэ и 2 яичных желтка хорошо перемешать, втереть в кожу головы, укрыть голову полиэтиленовой пленкой или клеёнкой, надеть тёплую шапочку или платок, оставить на на 30-40 минут. Затем смыть тёплой водой.

Ещё один вариант маски для укрепления волос: 1 ст.ложка сока алоэ, 1 ч.ложка касторового масла (или любого растительного), 1 желток, сок двух зубчиков чеснока, 3 ст.ложки настоя крапивы. Применять так же, как в первом варианте.

Будьте здоровы и до встречи!
Елена Федорищева

В статье использованы материалы из книги А.Семёновой "Комнатные растения: друзья и враги"

P.S. Моя хвостатая красавица (см. статью от 30.08.2010г.) только что "поприветствовала" меня когтистой лапкой - на руке остались болезненные следы. Обащусь к "зелёному доктору", вот он - на подоконнике!

Радуга на вашем столе

Постарайтесь вспомнить, что вы ели сегодня или вчера… Можно закрыть глаза и представить накрытый стол. Получилось? Тогда скажите, какого цвета была пища на столе.

Если не припоминается ничего яркого, это может быть тревожным симптомом: вы плохо различаете цвета. Или проще – ваша пища состоит из хлеба, картошки и мяса. В отличие от животных продуктов, растительная пища имеет множество различных цветов и оттенков.

Красящие пигменты растений «работают» не только для красоты, но и для здоровья человека. Поэтому, чем ярче стол, тем крепче здоровье. Цвет продукта скажет о многом, если уметь услышать его цветовой «голос».
Как сбалансировать питание? Простая подсказка: обращайте внимание на цвет еды. Очень хорошо, если вы поглощаете с пищей все цвета радуги.

Красная пища насыщает энергией, улучшает состав крови, благоприятна для иммунитета, помогает обрести позитивное мироощущение, согревает и заземляет. Красные продукты содержат железо, а значит, способствуют повышению уровня гемоглобина и насыщению крови кислородом.
Продукты красной группы: помидоры, свекла, фасоль, редис, вишня, слива, ревень, яблоки, малина, земляника, клубника, красная капуста, красная смородина, арбуз и другие овощи и фрукты красного цвета, мясо. Здесь же тёмно-зелёные овощи – они содержат железо.

Оранжевая пища дарит жизненную силу и здоровье, помогает снять судороги, облегчает боли, обновляет клетки, повышает настроение. Очень полезна кормящим мамочкам – увеличивает количество молока. Самый доступный и привычный оранжевый продукт - всем знакомая морковка Содержащийся в ней бета-каротин – великолепный антиоксидант, он же даёт овощу его солнечный цвет.

Все оранжевые фрукты содержат витамин С. Вспомним апельсины – это кладезь витамина С и средство для хорошего настроения. Мёд – тоже оранжевый продукт. Кроме перечисленный в группу оранжевой пищи входят тыква, брюква, семена кориандра, тмина, лесные орехи, персики, абрикосы, дыня, финики, папайя.

Жёлтая пища – это хорошая работа пищеварителной системы, очищение от шлаков. Она полезна для нервной системы и умственных способностей. Продукты: кукуруза, шафран, корица, мелисса, укроп, тмин, чечевица жёлтая, масло сливочное и растительное, орехи, ананасы, лимоны, манго, бананы, грейпфруты.

Зелёная пища богата витаминами-антиоксидантами А, С, Е, полезна для сердца, снимает нервное напряжение, облегчает стресс, головную боль, помогает уберечь волосы от выпадения и ранней седины.

В зелёную группу входят кабачки, капуста, салат, сельдерей, фасоль, огурцы, авокадо, чечевица зелёная, яблоки, груши, киви, виноград, крыжовник, любая зелень.

Синяя, голубая, фиолетовая пища охраняет и укрепляет нервную систему, мозг, успокаивает, помогает в стрессовых ситуациях. Пища этой группы нормализует высшую психическую деятельность человека.

Кроме того, голубая еда - антибактериальная и антигрибковая. Синяя помогает уснуть, очищает, улучшает пищеварение. Фиолетовая полезна при ревматизме, болезнях мочевого пузыря и нервных расстройствах. А ещё она способствует вдохновению. Не идут творческие дела? Побалуйте себя чёрным виноградом!

Продукты: все растения с фиолетовой окраской, такие как баклажаны, оливки, салат, базилик, морская капуста, грибы, чёрная смородина, чёрная рябина; шалфей голубой, соевые бобы, сельдерей, спаржа, картофель, голубика, слива, черника. К голубой пище относится рыба макрель и сардины. Замечали, что рыбья чешуя отливает красивым голубым перламутром? Это жирные сорта рыб, содержащие очень нужные для сердца полиненасыщенные жирные кислоты омега-3.

Окраска овощей и фруктов обусловлена наличием тех или иных полезных веществ.
Фиолетовый цвет придают пигменты антоцианы, содержащиеся в чернике, голубике, чёрной смородине и т.д. Эти вещества помогают бороться со стрессами, укрепляют зрение. Известный факт: во время Второй мировой войны английские лётчики перед полётами ели чернику, чтобы улучшить зрение.

Жёлтые и оранжевые овощи и фрукты содержат витамины-антиоксиданты А и С, каратиноиды, биофлавоноиды, укрепляющие иммунную и сердечно-сосудистую системы.

Каратиноиды защищают глаза от катаракты, от дистрофии сетчатки.

Красная пища содержит вещество ликопин, очень полезное для сердца.

Если же те или иные вещества для вас нежелательны, то и в этом сориентироваться вам поможет цвет. Например, желающим сбросить лишний вес следует уменьшить употребление в пищу белых продуктов, они, как правило, содержат большое количество углеводов.

Это белые крупы, мука, картофель, бананы. А вот лук, чеснок, капуста(белокочанная, цветная, кольраби) содержат много витамина С и других очень нужных веществ, укрепляющих иммунитет, сердечно-сосудистую систему, понижающих уровень холестерина.

Цвет пищи влияет на восприятие и настроение. Европейскими учёными был проведён эксперимент. Обычные продукты при специальном освещении приобрели неестественный оттенок и были предложены группе людей, большинство из которых отказались пробовать неаппетитное нечто - фиолетовое молоко и красную яичницу и т.п. Те же, кто решился угоститься, после трапезы испытали недомогание. А ведь продукты были качественными, плохим был только цвет.

И ещё интересная закономерность: цвет посуды тоже имеет значение. Хотите улучшить аппетит – сервируйте стол посудой тёплых тонов (жёлтых, красных, оранжевых) при ярком освещении. Если необходимо снизить аппетит, посуда должна быть тёмной (синей, чёрной, фиолетовой), а пищу принимать лучше при слабом освещении.
Приятного аппетита!

До встречи. Елена Федорищева

Каждый Охотник Желает Знать...

Какого цвета одежду вы предпочитаете? А цвет убранства вашей комнаты? Есть ли у вас любимый цвет, на который просто приятно смотреть?
Что значит цвет в нашей повседневной жизни? Мы выбираем ту или иную гамму в интерьере или в одежде, чаще всего, не задумываясь. Между тем, учёные связывают выбор цвета с психологическим состоянием человека.

Например, жёлтый, красный, оранжевый - это выбор людей здоровых и счастливых. Если чуть вдумчивей отнестись к выбору цвета, то можно легче разобраться в своём душевном состоянии и даже состоянии здоровья.

Что же означает тот или иной цвет и где его лучше применять?

Красный: создаёт иллюзию сжатого пространства, возбуждает нервную систему. Не рекомендуется для детской. Одежда красных оттенков помогает в ответственных делах.

Жёлтый: цвет познания. Лекции, курсы, тренинги лучше посещать в жёлтой одежде. Идеален для гостиной или кабинета, а вот для спальни "тёплый" жёлтый не подходит. При воздействии жёлтым цветом быстрее излечиваются кожные болезни.

Оранжевый: весёлое настроение, общительность, энтузиазм в работе, творческое мышление, перемены в жизни.

Зелёный: успокаивает, но если переусердствовать, то всё будет "до фонаря". Зелёная одежда подходит для медитации или для спорта. Идеален зелёный для комнаты отдыха. Разгружает уставшие глаза. Полезен для сердечников.

Синий: этот "холодный" цвет способствует расширению пространства. Успокаивает психику и помогает концентрировать внимание. Гиперактивным детям полезно носить синюю одежду. В среде синего цвета проходят головные боли.

Белый навевает чувство лёгкости. В одежде нейтрален, "освежает" любой наряд. В интерьере применим для отдельных деталей. Лучше использовать для отделки офисов.

Серый: цвет депрессии. Для работы создаёт идеальный настрой, поэтому в сером цвете часто оформляют офисы. Дома - для отдельных деталей.

Чёрный: тяжёлый, угнетающий. Хорошо смотрится в одежде. В интерьере - для отдельных предметов. Для отделки комнаты не подходит.
Некоторое время назад я наблюдала, как в сданном в аренду помещении то и дело менялись обитатели. Почему? Всё просто: в интерьере офиса преобладал чёрный цвет.

Фиолетовый: способствует творческому настрою. При отделке комнаты будет угнетающе действовать на психику, но применим для прихожей и коридора.

Индиго: обостряет интуицию, развивает воображение, усиливает физические возможности. Одежда индиго уместна при медитации или на занятиях йогой.

Имеет значение и сочетание цветов.
Например, черный-синий-зеленый урежает пульс и дыхание, понижает кровяное давление.

Сине-зеленый цвет вызывает чувство комфорта. С помощью сине-зеленого освещения в некоторых случаях можно даже предупредить эпилептический припадок.

А вот синий+фиолетовый могут вызвать тошноту и мигрень.

Несколько интересных фактов.

Учёными установлено, что многие птицы и насекомые очень боятся синего и голубого цветов. Если простые стёкла в теплицах заменить голубоватыми, то растения погибнут. Садоводы, будьте внимательны!

Оказывается, что все краски мира открываются человеку не с самого рождения. Сначала малыши воспринимают тёплые цвета спектра: красный, оранжевый, жёлтый, зелёный, и лишь потом – голубой, синий и фиолетовый. (Исследования А.Гольми и Х.Плейшера из Швеции)

Цвет оказывает влияние даже на людей с завязанными глазами.При воздействии ярко-красного цвета учащается пульс, при всех оттенках синего он замедляется, появляется сонливость.

При внимательном и осознанном отношении к выбору цвета одежды или интерьера можно скорректировать настроение и даже здоровье. Важно не переусердствовать, вредны любые излишества. Например, переизбыток синего чрезмерно расслабляет организм, красного - перевозбуждает и ведёт к неврозу.


Цвет вашей пищи. Задумывались ли вы, что он имеет значение? Цвет овощей и фруктов говорит о многом. Но об этом – в следующий раз.

Будьте здоровы и до встречи. Елена Федорищева

Усатые-полосатые, пушистые, хвостатые

Знакомьтесь, это – Луша, моя близкая подруга. У неё большие глаза, мягкая поступь и ласковый нрав. И не страшно, что она порой оставляет царапины на моих руках, не умеет говорить и вообще – ходит на четырёх лапах , имеет хвост и «одета» в шерсть.
Луша – кошка, красавица и умница, иногда я подозреваю у неё интеллект.
Это её портрет вы видите на этой странице. Вам нравится?

Друг мой читатель, если у тебя дома есть четвероногий и хвостатый, то ты понимаешь, что к нему нельзя относиться, как к животному – не получается. Мы их очеловечиваем своим отношением, даём человеческие имена, разговариваем.

Они не только для забавы. Они не просто друзья. Между человеком и всей живой природой существует тесная биологическая связь. Хотим мы того или не хотим, но подсознательно тянемся к «братьям нашим меньшим». Заведя дома котёнка или щенка, приходя в зоопарк, гуляя в лесу, человек становится участником биоэнергетического обмена с Природой.

Многие люди на своём опыте убедились, что тесное общение с животными благотворно для здоровья - и физического , и духовного.

Анималотерапия – это лечение и оздоровление человека, благодаря возникновению биоэнергетической связи между человеком и животным. Млекопитающие имеют строение внутренних органов, сходное с аналогичными органами человека. Поэтому возникает резонанс полей человека и животного.

Если у человека нездорово, например, сердце, то оно получает биологическую энергию от сердца здорового животного. Птицы, рыбы и рептилии оказывают менее выраженное лечебное воздействие на человека, так как их внутренние органы значительно отличаются от человеческих.

Немного истории. С того момента, как человек приручил собаку, он обрёл первого четвероногого «лекаря». В древнем мире анималотерапия процветала. Иудеи, палестинцы лечили кожные заболевания, прикасаясь к птице. Эллины, римляне, ассирийцы, египтяне заводили в своих домах животных для профилактики и лечения разных болезней. И ставили памятники животным.

В средние века в Европе анималотерапия попала под запрет католической церкви. Однако люди всех сословий продолжали держать у себя животных. Только в Индии анималотерапия выжила и сохранилась. В 18 веке в Великобритании были сделаны первые попытки научного осмысления анималотерапии как направления в медицине.

В наше время анималотерапия развивается, исследуется и применяется во многих странах мира. Работают лечебные центры, ведётся научная работа. Пушистый или пернатый любимец, живущий у вас дома, тоже способен принести пользу вашему здоровью. Выбор животного зависит от привязанностей и предпочтений человека.

Но вернёмся к кошкам.
Обыкновенная домашняя кошка – это не только ласковая мурлыка на коленях у хозяина. Наши усатые-полосатые умеют немало. Одна из её «профессий» - домашний синоптик.

Понаблюдайте! Если кошка во сне прикрывает нос лапой – ждите мороза, если кошка скучна и сонлива – быть ненастью, если она бодра и весела, долго вылизывается - к хорошей погоде.

Совсем недавно в разгар «лютой» жары моя Луша вдруг закрыла нос лапкой во время сна. Я не поверила кошке – быть не может никакого похолодания, ведь на термометре +35! А когда через пару дней сограждане смогли дышать, потому что воздух «остыл» до +25, я и вспомнила о кошачьем предсказании. Кошку не обманешь, она газет не читает.

Издавна в народе считается, что тщательно умывающаяся кошка «намывает» гостей. Что ж, люди всегда предпочитали ходить в гости в хорошую погоду.

Интересный исторический факт: первые фотографы нередко брали с собой кошек. Для чего? Чтобы по ширине кошачьего зрачка определить освещённость на месте фотосъёмки. Глаз кошки служил фотоэкспонометром. В Швейцарии кошачью шерсть смешивают с тонкой овечьей и получают высококачественную пряжу.

Но самое важное то, что кошка умеет лечить. Когда вы отдыхаете, ваш четвероногий доктор может сам обнаружить у вас больное место и прилечь на него, не прогоняйте – идёт лечебный сеанс. Даже приступ боли проходит при таком контакте. Кошка может долго лежать у вас на коленях, ласково мурлыкать, дремать и при этом – лечить.

Известно, что десятиминутное поглаживание кошки хорошо успокаивает и даже снижает повышенное артериальное давление. Кошки не любят принуждения. Если у животинки нет желания проводить лечение, оставьте её в покое.

Анималотерапия будет успешна, если кошка спокойна и в хорошем настроении. Лучше подождать, когда вашему пушистому «доктору» самому захочется пообщаться с вами и получить от вас ласку.

Несколько лет назад известный учёный-биолог Н.Дроздов рассказал в телепередаче о двух научных опытах, проведённых в одном из госпиталей Великобритании. Пациентам с гипертонией и с гипотонией измерили артериальное давление, оно оказалось повышенным и пониженным.

А потом больным принесли их кошек-любимиц. Повторное измерение давления показало, что оно нормализовалось!
Учёные считают, что кошки повышают настроение, улучшают двигательную активность.

Несколько практических советов по анималотерапии с кошкой.
Кошек прикладывают к рефлексогенным зонам при многих заболеваниях.

Бессонница. Пациент садится за стол и прижимается лбом к кошке, закрыв глаза. Можно прижать кошку к шее, но при этом нужна чья-либо помощь. Сеансы проводить через день, по 5 минут. Курс – от 7 до 20 процедур.

Бронхит и пневмония. На больное место накладывают сложенную в 4 слоя марлю. Сверху размещается кошка на 8 минут., в течение этого времени ей дают несколько раз отдохнуть (если пожелает). Потом пациент ложится на живот, а «доктора» укладывают между лопаток на 5 минут.

Грипп (ОРВИ). Пациент ложится на спину. Кошку укладывают у тыльных поверхностей стоп на коврике. Время процедуры – как можно дольше, ежедневно. Курс - 3-4 процедуры и более.

Остеохондроз. Пациент ложится на живот. Кошка укладывается на его спину на сложенную марлю на 8-15 минут, можно 3 раза по 3-5 минут. Проводить ежедневно. Курс 7-18 процедур.

Надо ли говорить, что для лечения человека сама кошка должна быть здоровой. И любимой. Кошки умеют находиться рядом и не вызывать раздражения, этому мы можем поучиться у них. Кошкам приятно просто быть рядом с хозяином. Вот и моя хвостатая подружка расположилась возле меня – пишу под наблюдением!

Всего вам доброго, и вашим питомцам – тоже.
До встречи. Елена Федорищева


В статье использованы материалы из книги Б.В. и А.В. Шеврыгиных «Животные – наши целители»

Чадо за компьютером

Трудно оторвать ребёнка от компьютерной игры, не действуют ни кнуты, ни пряники. Надо сделать невозможное, чтобы дитя всё же не проводило у экрана всё свободное от сна и школы время.

Особенно это касается маленьких детей. Наш друг СанНиП 2.2.2/2.4.1340-03 регламентирует режим занятий детей и подростков от детского сада до ВУЗа. В учреждениях проще, там уроки и занятия ограничены по времени. Попробуем и дома воспользоваться советами и рекомендациями упомянутого документа.

«Для снятия статического и нервно-эмоционального напряжения можно использовать обычные физические упражнения (рывки руками, повороты, «рубка дров» и т.д.), игры на свежем воздухе. Для снятия напряжения зрения рекомендуется зрительная гимнастика. Даже при небольшой продолжительности (1 минута), но регулярном проведении, она является эффективным мероприятием профилактики утомления.»

Прежде всего, обратим внимание на дошколят.
Рекомендуемая непрерывная продолжительность работы с ПК для детей 5 лет не должна превышать 10 минут, для детей 6 лет – 15 минут. Игровые занятия на ПК рекомендуется проводить не более одного раза в день и не чаще трёх раз в неделю.

Обязательно проводите с детьми гимнастику для глаз. Зрительная гимнастика проводится в середине занятия (через 5 и 7 минут от начала соответственно возрасту) и в конце занятия. Длительность гимнастики составляет 1 минуту.

Гимнастику проводим в форме игры - ребёнок охотно откликнется на предложение поиграть. Итак, приступим.

Высоко на стенах подвешиваются яркие картинки или игрушки – зрительные метки. Они должны составлять единый игровой сюжет, например, из сказок. Пофантазируйте и придумайте.

Подсказка: в центре стены поместите машину, по углам под потолком – цветные гаражи. Или так: в центре – голубь, по углам веточки или домики. Детям предлагается проследить взглядом проезд машины в гараж, полёт птицы в домик. Переводить взгляд с одной метки на другую под счёт 1-4, не поворачивая головы, медленно.

«Ребятки, посмотрим на птичку, вот она полетела в красный домик – сидит там, потом снова полетела на веточку – посидела на ней, а теперь полетела в зелёный домик – и там сидит!» Так дети фиксируют взгляд на предмете.
В следующий раз выполните это же упражнение, но с поворотом головы.

Ещё один пример. «Дети, вот ёлочка, её нужно нарядить. Стойте прямо, поворачивайте только голову, отыщите в комнате и назовите игрушки, которыми мы нарядим ёлочку». Темп упражнения произвольный. Продолжительность – 1 минута.

Таких игр можно придумать множество, если следовать главной задаче зрительной гимнастики: переключение зрения с ближнего на дальнее, тренировка и снятие напряжения с мышц глаза.

После компьютерного занятия рекомендуется выполнить комплекс упражнений. Выполняется сидя или стоя, при ритмичном дыхании, с максимальной амплитудой движения глаз.

1.Закрыть глаза, сильно напрягая глазные мышцы, на счёт 1-4. Затем открыть глаза, расслабив мышцы глаз, посмотреть вдаль через окно на счёт 1-6. Повторить 4 – 6 раз.


2. Не поворачивая головы, посмотреть направо и зафиксировать взгляд на счёт 1-4, затем посмотреть вдаль прямо на счёт 1-6. Аналогично налево, вверх, вниз.

3.Голову держать прямо. Поморгать, не напрягая глазные мышцы, на счёт 10-15.

4.Перенести взгляд быстро по диагонали: направо вверх – налево вниз, потом прямо вдаль на счёт 1-6, затем налево вверх – направо вниз и посмотреть вдаль на счёт 1-6.

5. Закрыть глаза, не напрягая глазные мышцы на счёт 1-4, широко раскрыть глаза и посмотреть вдаль на счёт 1-6. Повторить 2 -3 раза.

6.Голова прямо. Медленные круговые движения глазами вверх-вправо -вниз-влево, затем в обратную сторону. Посмотреть вдаль на счёт 1-6.

7.На оконном стекле на уровне глаз ребёнка крепятся красные круглые метки диаметром 3-5 мм. За окном намечается отдалённый предмет для фиксации взгляда. Ребёнка ставят на расстоянии 30-35 см от метки и предлагают ему посмотреть в течение 10 секунд на красную метку, затем перевести взгляд на отдалённый предмет за окном и зафиксировать на нё взгляд в течение 10 секунд. Поочерёдно переводить взгляд на метку – на предмет.
Продолжительность этой гимнастики 1 – 1,5 минуты.

Гимнастика для снятия общего утомления.

1.Исходное положение (ИП) – стойка ноги врозь. На счёт 1 – руки к плечам, 2 – руки поднять вверх, прогнуться, 3 – руки через стороны опустить вниз, 4 – ИП. На счёте 1-2 – вдох, 3-4 – выдох.

2.ИП – ноги врозь, руки перед грудью согнуты в локтях. 1-2 – два рывка согнутыми руками назад, 3-4 – два рывка назад прямыми руками, 5-6 – руки опустить. 1-2 – выдох, 3-4 –вдох, 5-6 – выдох. Повторить 3 – 4 раза.

3.ИП – ноги врозь, руки вверх. 1- поворот туловища вправо, 2 – ИП, 3 – поворот туловища влево, 4 – ИП. На счёт 1 – вдох, 2 – выдох, 3 – вдох, 4 – выдох. Повторить 3 - 4 раза.

4.ИП – ноги шире плеч, руки вниз. 1-2 – руки в замок и поднять вверх за голову, 3 – руки резко вниз, 4 – ИП. На счёт 1-2 – вдох, 3-4 – выдох. Повторить 4 раза. Это упражнение ещё называют «рубка дров».

Упражнения выполняются в среднем темпе. Продолжительность этой гимнастики 1 – 3 минуты. Важно: помещение следует проветривать, летом – во время выполнения упражнений, зимой – до и после.

Считается, что привычка формируется у человека за 21 день. Если мама или папа, бабушка или дедушка потратят на занятия с ребёнком несколько минут ежедневно в течение этих дней, то у маленького человека останется привычка делать разминку для глаз и тела. Это будет так же естественно, как чистить зубы по утрам и вечерам. И пойдёт на пользу здоровью.

Здоровья вам и вашим детям! До встречи.Елена Федорищева

PS. «Компьютерные игры с навязанным ритмом рекомендуется проводить … продолжительностью: до 10 мин для детей младшего школьного возраста; до 15 мин для детей среднего и старшего школьного возраста.» CанПиН 2.2.2/2.4.1340-03

Компьютер и здоровье. Продолжение

Продолжаем разговор на тему «Компьютер и здоровье». Обратимся к уже знакомому нам документу СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 (см. статью от 8 августа). Здесь предлагается несколько вариантов комплексов упражнений для так называемых физкультурных минуток.

«Физкультминутка (ФМ) способствует снятию локального утомления. По содержанию ФМ различны и предназначаются для конкретного воздействия на ту или иную группу мышц или систему организма в зависимости от самочувствия и ощущения усталости.

Физкультминутка общего воздействия может применяться, когда физкультпаузу по каким-либо причинам выполнить нет возможности».

Вот несколько комплексов упражнений, рекомендованных СанПиНом. У каждого комплекса своё назначение.

1.ФМ общего назначения

1.Исходное положение(ИП) - основная стойка(ОС). На счёт 1-2 – встать на носки, руки вверх-наружу, потянуться вверх за руками. 3-4 – дугами в стороны руки вниз и расслабленно скрестить перед грудью, голову наклонить вперёд. Повторить 6-8 раз. Темп быстрый.

2.ИП – стойка ноги врозь, руки вперёд. 1 – поворот туловища направо, мах левой рукой вправо, правой назад за спину. 2 – ИП. 3-4 – то же в другую сторону. Упражнения выполняются размашисто, динамично. Повторить 6 – 8 раз. Темп быстрый.

3.ИП – ОС. 1 – согнуть правую ногу вперёд, обхватив голень руками, притянуть ногу к животу. 2 – приставить ногу, руки вверх-наружу. 3-4 – то же другой ногой. Повторить 6-8 раз. Темп средний.

2.ФМ для улучшения мозгового кровообращения

Наклоны и повороты головы оказывают механическое воздействие на стенки шейных кровеносных сосудов, повышают их эластичность. Дыхательные упражнения, особенно через нос, изменяют кровенаполнение сосудов головного мозга. Всё это усиливает мозговое кровообращение, повышает его интенсивность и облегчает умственную деятельность.

1.ИП – ОС. На счёт 1 – руки за голову, локти развести пошире, голову наклонить назад. 2 – локти вперёд. 3-4 – руки расслабленно вниз, голову наклонить вперёд. Повторить 4-6 раз. Темп медленный.

2.ИП – стойка ноги врозь, кисти в кулаках. 1 – мах левой рукой назад, правой – вверх. 2 – встречными махами переменить положение рук. Махи заканчивать рывками руками назад. Повторить 6-8 раз. Темп средний.

3. ИП - Сидя на стуле. 1-2 – плавно наклонить голову назад. 3-4 – голову наклонить вперёд, плечи не поднимать. Повторить 6-8 раз. Темп медленный.

3.ФМ для снятия утомления с плечевого пояса и рук

Динамические упражнения с чередованием напряжения и расслабления отдельных мышечных групп плечевого пояса и рук улучшают кровоснабжение, снижают напряжение.

1.ИП – ОС. Насчёт 1 – поднять плечи. 2 – опустить плечи. Повторить 6-8 раз. Расслабить мышцы плечевого пояса – 2-3 секунды. Темп медленный.
2.ИП – руки согнуты перед грудью. 1-2 – два пружинящих рывка назад согнутыми руками. 3-4 – то же прямыми руками. Повторить 4-6 раз. Темп средний.

3.ИП – стойка ноги врозь. 1-4 - четыре последовательных круга руками назад. 5-6 – то же вперёд. Руки не напрягать, туловище не поворачивать. Повторить 6-8 раз. Темп средний.

4.ФМ для снятия утомления с туловища и ног

Физические упражнения для мышц ног, живота и спины усиливают венозное кровообращение в этих частях тела и способствуют предотвращению застойных явлений крово- и лимфообращения, отёчности в ногах.

1.ИП – ОС. На счёт 1 – шаг левой ногой влево, руки к плечам, наклон влево. 2 – ИП. 3-4 – то же вправо. Повторить 6-8 раз. Темп медленный.

2. ИП – стойка ноги врозь. 1 – упор присев. 2 – ИП. 3 - наклон вперёд, руки впереди. 4 – ИП. Повторить 6-8 раз. Темп средний.

3.ИП – стойка ноги врозь, руки за голову. 1-3 – круговые движения тазом в одну сторону. 4-6 – то же в другую сторону. 7-8 – руки вниз и расслабленно потрясти кистями. Повторить 4-6 раз. Темп средний.

5.Комплекс упражнений для физкультурных пауз (ФП)

Физкультурная пауза отличается от физкультминутки количеством упражнений и продолжительностью. ФП повышает двигательную активность, стимулирует деятельность нервной, сердечно-сосудистой, дыхательной и мышечной систем, снимает общее утомление, повышает умственную работоспособность.

Ходьба на месте 20 – 30 секунд. Темп средний.

1.ИП – ОС. На счёт 1 – руки вперёд, ладони книзу. 2 – руки в стороны, ладони кверху. 3 – встать на носки, руки вверх, прогнуться. 4 – ИП. Повторить 4-6 раз. Темп медленный.

2.ИП – ноги врозь, немного шире плеч. 1-3 – наклон назад, руки за спину. 3-4 – ИП. Повторить 6-8 раз. Темп средний.

3. ИП – ноги на ширине плеч. 1 – руки за голову, поворот туловища вправо. 2 – туловище в ИП, руки в стороны, наклон вперёд, голову назад. 3 – выпрямиться, руки за голову, поворот туловища влево. 4 – ИП. 5-8 – то же в другую сторону. Повторить 6-8 раз. Темп средний.

4.ИП – руки к плечам. 1 – выпад вправо, руки в стороны. 2 - ИП. 3 – присесть, руки вверх. 4 – ИП. 5-8 – то же в другую сторону. Повторить 6 раз. Темп средний.

5.ИП – ноги врозь, руки на пояс. 1-4 – круговые движения туловищем влево. Повторить 4 раза. Темп средний.

6. ИП – ОС. 1 – мах правой ногой назад, руки в стороны. 2 – ИП. 3-4 – то же левой ногой. Повторить 6-8 раз. Темп средний.

7. ИП – ноги врозь, руки на пояс. 1 – голову наклонить вправо. 2 – не выпрямляя головы наклонить её назад. 3 – голову наклонить вперёд. 4 – ИП. 5-8 – то же в другую сторону. Повторить 4-6 раз. Темп средний.

Всё, о чём написано здесь и сейчас, каждый из нас знает – слышал и видел многократно. Но выполняем ли мы всё то, о чём знаем и что бесспорно полезно и необходимо? Иногда нужен дополнительный внешний импульс или простое напоминание, чтобы совершить очень нужные действия. «Мы писали, мы писали, наши пальчики устали…» Помните? Минуты отдыха были нужны всегда, а при общении с компьютером тем более. И если ты, дорогой читатель, прочитав эту статью, решишь устроить себе разминку - здесь и сейчас, моя задача будет выполнена. Не так ли?

Будьте здоровы и до встречи! Елена Федорищева

PS. И ещё несколько слов о воде (см. статьи от 25 июля и от 1 августа). Не держите воду для питья рядом с компьютером, телевизором и т. д. Вода приобретает «неправильную» структуру. Но есть очень простой выход из этой ситуации. Наклейте на посуду с водой этикетку со словами «любовь и признательность».
Именно такой эксперимент проводил японский учёный М.Эмото. Вот что он пишет о результатах: «После четырёхчасового нахождения бутылочки с дистиллированной водой без этикетки перед персональным компьютером при замораживании образца наблюдались ужасные образования округлой формы. Однако, качество воды с этикеткой «любовь и признательность» после воздействия на неё электромагнитных волн от ПК оставалось хорошим».
Наклеить этикетку – что может быть проще!

Компьютер и здоровье

Компьютер. Наша повседневная реальность. Это и бизнес, и обучение, и развлечение. Как же мы без него обходились? Широчайшие возможности даёт этот приветливо светящийся экран, это окно в мир. И вместе с тем – некоторые проблемы в качестве бесплатного приложения.

А касаются они, прежде всего, здоровья сидящего у компьютера индивидуума. Человек – дитя природы, живущее в противоестественных условиях. Любимая электромагнитная игрушка, она же мощный бизнес-инструмент, эти условия сильно усугубляет. После многочасового смотрения в экран кому не знакомо ощущение песка в глазах?

А оторваться, отвернуться на пару минут, «разгрузить» глазки почему-то неимоверно трудно. Встать со стула, распрямить спину, руками помахать, головой покрутить тоже не получается. Кода мы погружаемся в компьютерные джунгли, время меняет скорость и целый вечер проносится, как несколько минут.

Компьютер на работе, компьютер дома – что происходит со зрением? Правильно, оно «садится». Человек живёт в теле дикаря. Древние охотники обладали орлиным зрением, так как смотрели вдаль в поисках добычи.

Нам же, современники, следует тренировать глаза, волевым усилием заставляя себя разглядывать горизонт. Или хотя бы мир за окном.Кроме того, статичная поза, длительная неподвижность ведут к общему переутомлению организма.


Для организации рабочих мест с компьютером разработаны государственные правила и нормативы, соблюдать которые обязан каждый работодатель.

Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г.:

«Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц»(статья 39).

«За нарушение санитарного законодательства устанавливается дисциплинарная, административная и уголовная ответственность»(статья 55).

Граждане, погрузившиеся в океан инфобизнеса, сами себе работодатели и начальники, а также инженеры по охране труда. Человек, сидящий за домашним компьютером, должен позаботиться об устройстве своего рабочего места самостоятельно. Я предлагаю обратить внимание на то, как организован ваш кабинет на дому.

Мы полистаем СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы». Выберем пункты, наиболее важные и применимые в домашних условиях.

«Помещения для эксплуатации ПЭВМ должны иметь естественное и искусственное освещение». (п.3.1)

«Площадь на одно рабочее место пользователя ПЭВМ с ВТД (видеодисплейный терминал) на базе электронно-лучевой трубки (ЭЛТ) должна составлять не менее 6 кв.м, … на базе плоских дискретных экранов (жидкокристаллические, плазменные) – 4,5 кв.м. (п.3.4)

«В помещениях, оборудованных ПЭВМ, проводится ежедневная влажная уборка и систематическое проветривание после каждого часа работы на ПЭВМ» (п.4.4.).

«Рабочие столы следует размещать таким образом, чтобы ВДТ были ориентированы боковой стороной к световым проёмам, а естественный свет падал преимущественно слева». (п.6.1)

«Искусственное освещение… должно осуществляться системой общего равномерного освещения, в случаях работы с документами…устанавливаются светильники местного освещения для освещения зоны расположения документов».(п.6.2)

«Экран видеомонитора должен находиться от глаз пользователя на расстоянии 600-700 мм, но не ближе 500 мм с учётом размеров алфавитно-цифровых знаков и символов».(п.9.4)

«Конструкция рабочего стула(кресла) должна обеспечивать поддержание рациональной рабочей позы, позволять изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления. Рабочий стул(кресло) должен быть подъёмно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки…»(п.9.6)

«Высота рабочей поверхности стола всех взрослых пользователей должна регулироваться в пределах 680-800 мм, при отсутствии такой возможности высота рабочей поверхности стола должна составлять 725 мм». (п.10.1)

«Рабочий стол должен иметь пространство для ног высотой не менее 600 мм, шириной – 500 мм, глубиной на уровне колен – не менее 450 мм и на уровне вытянутых ног – не менее 650 мм».(п.10.3)

«Рабочее место пользователя следует оборудовать подставкой для ног». (п.10.5)

«В случаях, когда характер работ требует постоянного взаимодействия с ВДТ, …рекомендуется организация перерывов на 10-15 мин через каждые 45-60 мин работы».(Приложение 1, п.1.4)

«Во время перерывов с целью снижения нервно-эмоционального напряжения, утомления зрительного анализатора, устранения влияния гиподинамии и гипокинезии, предотвращения развития позотонического утомления целесообразно выполнять комплексы упражнений». (Приложение 1, п.1.7)

Не правда ли, эти несложные правила вполне доступны для соблюдения при работе на домашнем компьютере. Указанный СанПиН регламентирует также и проведение инструментальных обследований, например, измерение уровней магнитных и электрических полей, визуальных параметров экрана, уровней шума, влажности воздуха, уровней аэроионов и т.д. Это вряд ли возможно выполнить в домашних условиях.

А вот максимально удобно и комфортно оборудовать себе рабочее место вполне по силам каждому. От условий работы во многом зависит её успешность и здоровье исполнителя.
О том, насколько значимы для здоровья условия работы на компьютере, могут сказать приведённые ниже пункты изученного нами документа.

«Лица, работающие с ПЭВМ более 50% рабочего времени, должны проходить обязательные периодические медицинские осмотры»(п.13.1)

«Женщины со времени установления беременности переводятся на работы, не связанные с использованием ПЭВМ, или для них ограничивается время работы с ПЭВМ ( не более 3 ч за рабочую смену)».(п.13.2)

В заключение предлагаю один из комплексов упражнений для глаз, рекомендованный СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03.

Упражнения выполняются сидя или стоя, отвернувшись от экрана при ритмичном дыхании, с максимальной амплитудой движения глаз.

1. Закрыть глаза, сильно напрягая глазные мышцы, на счёт 1-4, затем раскрыть глаза, расслабив мышцы глаз, посмотреть вдаль на счёт 1-6. Повторить 4-5 раз.
2. Посмотреть на кончик носа на счёт 1-4, а потом перевести взгляд вдаль на счёт 1-6. Повторить 4-5 раз.
3. Не поворачивая головы (голова прямо), делать медленно круговые движения глазами вверх-вправо-вниз-влево и в обратную сторону: вверх-влево-вниз-вправо. Затем посмотреть вдаль на счёт 1-6. Повторить 4-5 раз.
4. При неподвижной голове перевести взор с фиксацией его на счёт 1-4 вверх, на счёт 1-6 прямо, после чего аналогичным образом вниз-прямо, вправо-прямо, влево-прямо. Проделать движение по диагонали в одну и другую стороны с переводом глаз прямо на счёт 1-6. Повторить 3-4 раза.


Через неделю мы продолжим тему здоровья за компьютером.

Будьте здоровы. До встречи. Елена Федорищева

Как получить талую воду

Однажды мне довелось узнать вот такую историю.

Ранней весной возвращаются из тёплых краёв птицы. Они летят в родные места к первой капели, чтобы попить талой воды – она помогает птицам размножаться. Это было замечено учёными. Проведённые исследования показали, что талая вода обладает сильными адаптационными свойствами.

Вот и люди, употребляющие талую воду, становятся более здоровыми и бодрыми.

Способы получения талой воды
1. Заморозить воду в обычном холодильнике — налить в подходящую посуду и поставить на лист картона в морозилку. После замерзания вытащить и оставить таять при комнатной температуре.

2.Это приготовление талой воды по методу братьев Залепухиных. Налить в кастрюлю обыкновенную воду из-под крана и нагреть до состояния «белого ключа», когда вода ещё не кипит, но на её поверхность поднимается множество пузырьков воздуха. Затем воду снять с огня и быстро охладить, например, поместив в ванну с холодной водой. При этом из воды уходит воздух, а насытиться им снова при быстром охлаждении вода не успевает.После этого воду заморозить.

В центре посуды лёд будет мутным - там концентрируются вредные примеси, их следует вымыть, пролив горячей водой. Оставшийся прозрачный лёд разморозить при комнатной температуре. Приготовленная таким способом таким способом дегазированная вода считается биологически активной и особенно полезна для здоровья.

3. Налить холодную воду в подходящую посуду и заморозить примерно до половины объёма. Незамёрзшую воду вылить – в ней остаются примеси, оставшийся лёд растаять. Полученная таким способом талая вода будет к тому же и очищенной. Чистая вода замерзает раньше, чем раствор с солями. Образующийся на море лёд почти полностью состоит из пресной воды – по той же самой причине.

4. Способ, предложенный Ю.А.Андреевым, автором книги «Три кита здоровья». Талую воду полученную простым способом «заморозить-растаять», подвергнуть дегазации путём кипячения, быстрого охлаждения и замораживания. «Такой воде цены нет» ,- пишет автор метода.

5. Получение протиевой воды. Обычная вода содержит несколько изомеров водорода – дейтерий, тритий, протий. Удалив вредные дейтерий и тритий, мы получим протиевую воду. Делается это уже известным способом. Холодную воду помещаем в морозилку, через некоторое время снимаем и выбрасываем первый образовавшийся лёд, содержащий дейтерий. Оставшуюся воду замораживаем на две трети, после чего незамёрзшую воду сливаем – в ней остаются химические примеси и тритий. Оставшийся лёд после размораживания и даст нам протиевую воду.

Талая вода сохраняет свою структуру и свойства в течение нескольких часов, но наибольшей силой обладает только что растаявшая вода. Её следует пить, не дожидаясь полного растаивания, маленькими глоточками. Можно готовить кубики льда и добавлять их в напитки и супы. При нагревании свойства талой воды теряются.

Будьте здоровы и до встречи. Елена Федорищева

Вода, которую мы пьём

В старой шуточной песенке поётся : «И выходит , без воды и не туды, и не сюды». Очень точное наблюдение, вода имеет для организма первостепенное значение. Всё живое на Земле пропитано водой. Вода в каждой клеточке растения, животного и человека. Человеческое тело на 70-90% состоит из воды – это всем известный факт.

Для чего я обо всём этом говорю? Аномально жаркое лето заставляет обращать особое внимание не только на полив растений в садах-огородах, но и на «полив» собственного организма. Недостаток воды в клетках тела может обернуться серьёзными проблемами со здоровьем.

Все биохимические процессы происходят в водной среде. Воду не заменит ни один напиток, особенно газированный или кофеинсодержащий. Чай, кофе способствуют выведению воды из организма. При обезвоживании возникает нарушение кровообращения, повышении вязкости крови, закупорка капилляров, повышение давления, снижается жизненная активность.

Хроническая жажда может проявляться тошнотой, мигренями, запорами, старением кожи. При нормальном жизненном ритме человек теряет 2-3 л воды ежедневно. Эти потери надо восполнять. Вместе с пищей мы получаем около половины суточной нормы воды, остальное надо выпивать.

Лучший напиток при этом – чистая вода. В сутки нам требуется от 1,5 до 2,5 л воды. Пить нужно до того как появится жажда - это уже сигнал SOS, кричащий об обезвоживании. Дома, на работе, на отдыхе оставляйте на видном месте бутылку с водой, чтобы помнить о питье.

Для тех, кто хочет похудеть: чем меньше вы едите, тем больше надо пить. Кроме воды полезны фруктовые и травяные чаи без сахара, способствующие выведению шлаков из организма. Соки тоже полезны, но из-за высокого содержания сахаров их лучше разбавлять водой.

При занятиях спортом нужно пить до и после занятий. За 30 минут до тренировки можно выпить 0,5 л воды, во время занятий пить по глотку(но не более) в перерывах, а после занятий - для интенсивного восполнения потери воды и микроэлементов лучше выпить минеральной воды.

Вода необходима нам не только для утоления жажды, но и для хорошего состояния кожи. Диеты многих голливудских звёзд включают в себя большое количество воды. Вода из-под крана сильно хлорирована и сушит кожу, умываться лучше всего чистой водой из магазина или очищенной в бытовом фильтре. Косметологи советуют использовать для умывания минеральную воду.

Один из способов очищения воды – замораживание. Точка замерзания грязной воды ниже, чем чистой, поэтому вода с растворёнными в ней вредными веществами оказывается вне кристаллов чистой замёрзшей воды.

Помещаем ёмкость с водой в морозильную камеру. Когда образуется первый тонкий слой льда, его надо снять и выбросить – он содержит вредные тяжёлые соединения. Оставшуюся воду замораживаем примерно до половины объёма. На это потребуется от 8 до 12 часов в зависимости от объёма посуды. Незамёрзший водный раствор содержит вредные примеси, его выливаем. Оставшийся чистый лёд размораживаем.

Автор этого простого метода А.Д.Лабза талой водой поставил себя на ноги при тяжёлом заболевании. В следующей статье, дорогие читатели, я собираюсь познакомить вас с другими способами получения талой воды.

Масару Эмото, японский учёный, изучающий воду на протяжении многих лет, доказал, что вода запоминает и хранит информацию. Мы можем повторить его опыты, чтобы насытить воду позитивной информацией. Наклейте на сосуды с водой этикетки со словами «Счастье», «Любовь и признательность», «спасибо», «хорошо» и т.д. на любом языке лицевой стороной внутрь.

Вода из такого сосуда, приняв информацию добрых слов, станет целебной. Это нетрудно сделать, затратив несколько минут. Аналогично действуют слова молитвы. Неслучайно принято молиться перед едой, молитва очищает и структурирует воду в пище.

И нельзя, нельзя вести во время еды негативные разговоры. К сожалению, принято делать это за семейным столом – детей «воспитывать», делиться проблемами по работе.


В водопитии, как и во всём, важна мера. Людям нездоровым, с почечной недостаточностью или гипертонией, следует ограничиться 1,5 л жидкости в день, чтобы не перегружать организм. А для борьбы с жаждой нужно есть больше свежих овощей и фруктов, избегать солений и копчёностей.

Для справки: в свежих фруктах содержится 79 – 90% воды, в зелёных овощах – 90%, в мясе и рыбе – 65-70%, в молоке - 80%, в картофеле -75%, в хлебе -35%.

Будьте здоровы и до встречи!

Учат в Школе...

Создание блога как выполнение домашнего задания. Такой шаг потребовалось сделать, чтобы реализовать давно задуманное. Нередко внешний импульс сообщает необходимое ускорение для совершения действия, которое давно назрело.

Идея создания блога у меня была давно, даже собраны некоторые материалы, обдумана тема, но что-то (это коварное что-то!) мешало сделать решительный шаг. И вот – ничего не бывает случайно - мне рассказали о Школе. Я получила пошаговый план!

И теперь я благодарю преподавателей за хорошо поставленное обучение, за доступно изложенные уроки, инструкции, за общение с коллегами-«школьниками» . Взаимные консультации – это, на мой взгляд, изюминка Школы. И при этом абсолютная отзывчивость и доброжелательность, что очень важно.

Мне нравится бродить по блогам «одноклассников» , люди пишут искренне, от души, много неожиданных мыслей, а порой созвучных с моими. Не всё успеваю вовремя, приходится догонять вприпрыжку, хочется не отстать, хочется идти вместе с умными, талантливыми, деятельными – таких много в нашем дружном «классе»!

Выполнение домашних заданий – интересно, оно стимулирует поиск, открытие в себе и для себя новых возможностей и способностей.

Итак, я создала свой блог, обучаясь в Школе Интернет-Бизнеса Rich World Team.

До встречи! Елена Федорищева

Лирическое отступление

Есть удивительное романтическое очарование в длинных летних вечерах.
После жаркого полудня и медленного заката наступает волшебное время суток.

Небо завораживает неуловимыми переливами красок всевозможных тончайших оттенков.
Зной уходит, воздух становится прозрачным и тихим. "Как упоительны в России вечера"...

Даже в средних широтах, не в северных, долгий-долгий свет вечернего неба приковывает взляд. И не хочется уходить от тихо гаснущей зари.

А если хватит терпения, то можно дождаться таинственного момента, когда "одна заря сменить другую спешит, дав ночи полчаса". Почти на севере неба, условно ночного, мягко и плавно затеплится заря утренняя, почти там же, где только что погасла вечерняя.

Эти дивные вечера середины лета непонятно хрустальны даже в городе... Самое светлое, самое юное, самое чистое время года.

Приглашение к чаю

«Я приготовлю чай!» «Я поставлю чайник!» «Давайте пить чай!» Как по-домашнему тепло и уютно звучат эти слова. Пить чай любят все. Мы приглашаем к чаю родных, друзей, коллег. Традиция чаепития у нас существует очень давно.

В Россию чай был завезён в 17 веке. Монгольский хан Кучум в 1638 году прислал чай в подарок царю Михаилу Фёдоровичу. Не сразу распробовали и оценили диковинный восточный напиток, но когда обнаружили его благотворное воздействие на здоровье, чай стал популярен как лечебное средство. Чай был дорог и только к концу 19 века его смогли позволить себе простые люди.

Что же заваривали наши предки в дочайную эпоху? Травы. В каждой местности есть растения, которые использовались людьми для приготовления напитков. Травяные чаи вкусны и полезны. И в наше время при всём чайном изобилии на полках магазинов не стоит забывать о скромных листочках и цветочках, растущих повсюду – Бог дал человеку всё для жизни на планете, надо только правильно пользоваться его дарами.

Если у вас есть сад или дача, обязательно соберите листочки смородины, малины, мяты. Зимой вы сможете добавлять их в чай при заваривании или заваривать смесь этих листьев отдельно – получите вкусный и полезный витаминный напиток, прекрасное средство для укрепления здоровья.

Если вы любите бывать в лесу, то обратите внимание на дикорастущие травы: ромашку, иван-чай, душицу. Соберите листочки земляники, брусники. Лучше всего собирать растения для травяных чаёв весной и в первой половине лета, когда цветут деревья и травы. Нельзя собирать травы, растущие на обочинах дорог, вблизи промышленных предприятий, на территории крупных городов.

Не рекомендуется собирать растения очень ранним утром по росе – напитанные влагой листья и цветы испортятся. Срезайте только верхние части стеблей травянистых растений, мелкие цветки(ромашка) – под самой головкой, у крупных цветов(пион) – только лепестки. Липовый цвет собирайте вместе с веточкой и тонким светлым листочком, соединённым с цветком.

Подготовленные к высушиванию растения должны быть чистыми, переберите их, удалите соринки и нездоровые листья. Сушить травы следует в тёмном сухом хорошо проветриваемом помещении на чистой ткани из натуральных волокон или на чистых листах бумаги, лучше неотбеленной. Хранить высушенные травы в стеклянной или керамической посуде с плотной крышкой.

И помните, что при хранении более двух лет сухие травы теряют значительную часть своих полезных качеств. Вот несколько рецептов травяных напитков, которые помогут вам поддержать здоровье зимой, да и летом (из свежих листьев) полезны и приятны.


1. Плоды шиповника(измельчённые), листья смородины, листья малины, листья брусники – смешать по одной части, взять 2 столовых ложки смеси, залить стаканом кипятка, настоять.

2. Свежие или сухие листья земляники, мяты, брусники добавлять в чай или заваривать отдельно, настаивать 10-15 минут. Хорошо пить с мёдом.

3. Успокаивающий чай. Мята перечная – 2 части, мелисса – 1 часть, цветки ромашки – 2 части. Две столовых ложки смеси залить стаканом кипятка и настоять 5-10 минут.

4. Бодрящий чай. Мелисса – 2 части, лимонник – 3 части, трава огуречника – 2 части, лимонная цедра – 2 части. Заваривать, как в предыдущем рецепте.

5. Мята перечная – 1 часть, 2 палочки гвоздики, 1 яблоко(измельчённое). Залить кипятком, настоять 5-10 минут. От времени настаивания зависит вкус напитка, если любите пряный, настаивайте долго.

6. Измельчённые плоды шиповника, чёрной смородины и рябины по одной части смешать , 1 столовую ложку смеси залить двумя стаканами кипятка и настоять в плотно закрытой посуде.

7. Липовый чай при простуде. Одну столовую ложку липового цвета залить двумя стаканами кипятка и настоять 10 минут.

Внимание! Если у вас склонность к аллергии, внимательно и осторожно относитесь к незнакомым растениям.

Будьте здоровы и до встречи! Елена Федорищева

PS. 1. Знаете ли вы, что только в России существует традиция заваривать чай крепче, чем надо для питья, а потом разбавлять кипятком?
2. Знахари-травники всегда собирали травы с молитвой и благодарностью. Попросите разрешения у растения взять его часть и скажите спасибо! Я думаю, что это совсем не мистика. Но это уже отдельная тема.